Сигары из Никарагуа
Местное население Никарагуа к табаку всегда относилось довольно прохладно, и потому здесь его практически не выращивали, а следовательно, не знали всех тонкостей. Зато кубинцы, хлынувшие в Никарагуа после кубинской революции, знали толк в табаке и в производстве сигар. Они-то и научили никарагуанцев растить хороший табак, обрабатывать и крутить сигары. Большая часть табака, что сейчас растет в Никарагуа – из кубинских семян.
Правда, качество местного табачного листа значительно отличается от кубинского. Во-первых, табачные плантации в Никарагуа расположены в горах на высоте 1-6 тыс. метров над уровнем моря, что придает листьям более мягкий, пряный вкус. Во-вторых, специфика климата и почвы делает листья табака более плотными и тонкими. С одной стороны, это увеличивает время ферментации до года (кубинскому листу нужно 1,5 месяца), с другой стороны, придает особые нотки букету.
Нужно отметить, что в Никарагуа выращивают табак для покровного листа и для сердцевины на разных плантациях, с различным микроклиматом, одни – весной, другие — осенью. Это дает листья с разным букетом и плотностью, что очень важно для сбалансированного вкуса сигары. Не так давно в Никарагуа начали выращивать собственный табак Connecticut Shade, который считается одним из лучших сортов для покрова. И, как все другие сорта, он приобрел на никарагуанских землях особый букет.
Пожалуй, самые характерные нотки букета никарагуанских сигар — пряные, кофейные, кедровые, древесные, освежающие. А в сигарах Bossner Baron присутствуют еще и мятные, имбирные нотки, что довольно редко для сигар ручной скрутки. У никарагуанских сигар есть еще одна интересная особенность – их скручивают два мастера, как и в Гондурасе, но сердцевину всегда крутят мужчины, а покровный лист заворачивают только женщины, они же и упаковывают сигары.
Кроме того, все, никарагуанские сигары, прежде чем их окончательно упакуют, проходят проверку на специальных машинах, которые проверяют тягу. Это новшество появилось на производствах недавно, но уже значительно улучшило качество скрутки никарагуанских сигар, подняв их почти до уровня кубинских. И это подтверждает возросший спрос на никарагуанские сигары – пару лет назад за год на экспорт уходило до 2 десятков млн. штук, а сейчас – более 100 млн. сигар.